약용 버섯 종류 효능

수많은 버섯 종류 중 우리가 먹을 수 있는 버섯은 한국에만 100여종 가까이 있다. 반면 독을 지닌 버섯 종류도 20여종이나 되어 마트나 시장에서 파는 버섯 말고 자연에서 함부로 채취해서 먹을 경우 위험해질 수 있다. 매년 산에서 버섯을 먹고 죽었다는 기사가 종종 나오고는 한다.

약용버섯은 얻기가 힘들다

먹을 수 있는 식용 버섯 중에서도 특히 건강에 좋고 약재로 사용되는 약용 버섯이 있다. 물론 식용버섯도 건강에 좋지만... 주로 약으로 사용되는 버섯은 구하기 힘들고 흔하지 않은 경우가 많다. 그만큼 귀하고 약효도 뛰어나다. 효과좋은 약용 버섯 종류에는 어떤 것들이 있을까.

약용 버섯 종류와 효능

영지버섯

약용 버섯 종류 중 가장 유명한 것이 영지버섯이다. 약효도 잘 알려져 있고 비교적 구하기가 쉬워 상업용으로 성분이 들어간 약도 많이 나와 있다. 십장생 중 하나로 십장생도에도 그려져 있다. 항암효과가 뛰어나다고 알려져 있으며 현대의 불로초로 불린다. 성인병 예방에도 효과가 좋고 주로 차로 달여서 먹는다.

상황버섯

목질진흙버섯이라고도 하며 동의보감에는 상목이라는 이름으로 기록되어 있다. 다년생으로 뽕나무등에 겹처서 나는 버섯 종류다. 이름은 초기에 진흙덩어리가 뭉쳐진 것처럼 보인다해서 붙여진 이름이다. 항암효과가 뛰어나다고 알려져 있으며 귀중한 약재로 쓰인다. 한국에서는 대량으로 재배하고 있다.

말굽버섯

자작나무, 단풍나무, 너도밤나무 등의 활엽수에 무리지어 자라는 버섯으로 말발굽 모양을 닮았다 하여 말굽버섯이다. 간경변·발열·눈병·복통·감기·변비·폐결핵·소아식체·식도암·위암·자궁암 등에 약용으로 쓰인다. 해열과 이뇨 작용도 있고 기원전 8000년전의 유적에서도 발견되었을 정도로 사용 역사가 오래 되었다.

잔나비걸상버섯

잔나비걸상버섯은 오대산, 지리산 등 높은 산지에 자생하며 전세계에 고루 분포되어 있다. 상황버섯, 구름버섯 등과 함께 높은 항암 효과가 있는 버섯 종류로 알려져 있다. 버섯에서 추출한 항암성분이 제품화되어 있는 경우도 있다. 당뇨, 혈압, 췌장암에 특효라고 한다.

송로버섯

청와대만찬에서 박근혜가 새누리의원들과 먹어 유명해진 송로버섯은 흙속의 다이아몬드라고 불릴 정도로 귀한 버섯이다. 향이 좋아 식재료로 쓰이는데 너무 비싸 막 쓰는 재료는 아니다. 약용보다는 고급요리에 쓰이지만 식이섬유가 풍부하고 칼로리가 낮아 성인병예방과 고지혈증에 좋다고 알려져 있고 예전부터 손발이 저리고 힘이 없거나 소화기장애가 있는 사람에게 사용했다.

차가버섯

추운곳 자작나무에 기생하는 버섯으로 암과 성인병예방에 효능이 좋은 것으로 알려져 있다. 우리나라에서도 여러 제품으로 나와 유명하다. 오리나무, 버드나무, 단풍나무 등에서도 발견되지만 특이하게도 자작나무에서 나는 것만 효능이 있다. 러시아에서 공식적인 암치료 약재료로 인정받았을 정도로 항암효과가 뛰어나다.

황금송이버섯

원래 버섯이름은 검은비늘버섯인데 황금색을 띤다고 황금송이버섯이라고 불린다. 식용버섯으로 재배가 가능하다. 우리나라에서는 그렇게 많이 사용되지 않지만 중국 일본에서는 꽤 대중적인 약용버섯이다. 항암, 항염작용을 하고 면역력을 좋게 만든다. 표면의 점액질인 뮤코다당체는 뼈건강과 인대의 탄력성을 유지하는데도 좋다고 알려져 있다.

목이버섯

활엽수에서 자라는 목이과의 버섯종류로 물을 먹으면 묵처럼 흐물흐물해진다고 해서 흐르레기라고도 한다. 동의보감에는 성질이 차고 맛이 달며 독이 없다고 되어 있다. 오장을 좋아지게 하고 장위에 몰린 독기를 없애고 헐열을 내리고 이질과 하열도 멎게한다고 한다. 기를 보충하고 몸이 가벼워지게 해준다.

노루궁뎅이버섯

졸참나무, 떡갈나무 등의 활엽수의 줄기에 한개씩 자라는 버섯으로 자연산은 귀했으나 요즘에는 재배를 하고 있다. 공모양에 털이 난 이름만큼이나 독특한 모습의 버섯 종류다. 당뇨예방과 위장건강에 좋은 것으로 알려져 있고 역류성식도염에도 좋다고 한다. 노화예방.치매예방.변비개선에도 좋고 항암작용에도 뛰어난 것으로 알려져 있다.

구름버섯

활엽수의 썩은 줄기나 가지 위에서 무리를 지어 자라는 버섯으로 구름모양으로 생겼다. 식용으로는 부적합하고 약용으로 사용되는데 버섯 종류 중 항암성분이 최초로 발견된 약용버섯이다. 함유된 인터페론은 몸의 면역력을 높여준다. 콜레스테롤을 없애줘 혈액순환을 좋게하고 고혈압예방과 당뇨개선에 효과가 있다. 염증 개선에도 효능이 있는 약용버섯이다.

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