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효능

독활(땅두릅) 효능, 먹는 법 미세먼지의 해독작용 독활. 이름마저도 뭔가 포스를 풍기는 이 식물은 땅두릅이다. 땅두룹을 독활이라고 하는데 사계절 땅속에서 독하게 살아남아 바람에 움직이지 않는다고 해서 붙여진 이름이다. 이런 종류의 식물은 보통 약재로 쓰인다. 모진 풍파를 이기고 자라난 식물들의 특징이다. 독활이란? 독활은 두릅나무과의 여러해살이 풀이다. 땅두릅이라고도 하며 동아시아 지역의 산에서 자란다. 높이는 1.5미터이고 전체에 털이 약간 나 있다. 꽃은 7~8월에 피며 열매는 9~10월에 검게 익는다. 이른 봄에 어린 순이 올라오는데 이 순을 먹는다. 중요한건 뿌리인데 약용으로 사용한다. 마치 독활이 별명이고 땅두릅이 본명 같지만 사실 독활이 실제 약명이다. 순이 올라오는 모양이 두릅의 모양과 닮았고 약성이 두릅만큼 뛰어나 땅두릅이라고 불린다. 적.. 더보기
적하수오 하수오의 효능과 먹는 법 영약으로 알려진 하수오. 하수오는 백하수오 적하수오가 있는데 두개는 전혀 다른 종이다. 일반적으로 하수오라고 하는 약초는 적하수오다. 적하수오는 중국 3대 약초의 하나로 우리나라에서는 채취하기가 힘들다.(채취하기 힘들어야 약초지...) 우리나라에서는 제주도와 남부지방 깊은 산속에서 채취한다. 적하수오란 적하수오는 예전부터 산삼에 비견되는 약초로 알려져 있다. 중국이 원산지인 쌍떡잎 식물로 덩굴로 뻗는 다년생 식물이다. 뿌리 부분에 굵은 덩이가 생기는데 이것이 약으로 먹는 부분이다. 붉은 조롱이라고도 하며 가을이나 봄에 뿌리를 캐서 말려 놓는다. 적하수오의 효능 적하수오는 기력을 보강해주고 몸을 가볍게 만들어준다. 신장기능을 좋게 하고 정력을 높여준다. 또 머리카락을 검게해줘 머리카락이 희어지기 시작하는 .. 더보기
철갑상어 알 캐비아, 캐비어 효능 비싸고 고급스러운 식재료로 알려진 철갑상어 알 캐비어, 캐비아라고도 하는데 캐비어를 더 많이 쓴다. 그런데 외래어 표기법에 의한 표준어는 카베아. 제일 많이 쓰는 캐비어로 표기한다. 이 캐비어는 일반 사람들은 먹어볼일도 드물고 먹기도 힘들다. 워낙 고급 재료로 알려져 있어서... 요즘은 양식으로 가격이 많이 떨어지기도 했다. 하지만 역시 고급재료고 등급도 나눠져 있다. 캐비어란? 캐비어는 철갑상어 알로 철갑상어는 유럽과 아시아, 미국 북서부와 남부 대서양 연안 카스피해에서 만날 수 있는 생선으로 실제로 상어와는 다른 종이다. 호수와 해안선에 서식하지만 담수에 산란을 한다. 이 알을 체액 조직과 막을 제거하기 위해 체로 걸러서 소금에 절인 음식이 캐비어다. 가장 중요하게 여겨지는 캐비어는 벨루가, 오세트라.. 더보기
겨우살이, 동청, 기생목의 항암효과 효능 겨우살이, 동청, 기생목 모두 같은 말이다. 겨우살이는 다른 나무에 기생해서 겨울을 나는 독특한 식물이다. 다른 나무에 기생하지만 스스로 광합성을 하기도 해서 반 기생식물이라고도 한다. 늦가을에 싹을 틔워 겨울 내내 기생 나무의 수액을 뽑아먹고 자란다. 이 겨우살이는 아주 강력한 항암효과를 내는 식물로 알려져 있다. 독일 등 유럽에서도 암치료제로 사용되기도 하지만 우리나라의 민간요법에서도 겨우살이를 달여 먹어 암을 치유한 사례들이 있다. 불사의 상징처럼 여겨지며 하늘이 내린 영초라고 신성시 했다. 이는 우리나라뿐 아니라 유럽에서도 그렇다. 유럽신화에는 이 겨우살이의 나뭇가지가 신비한 힘을 지는 도구로 나오기도 한다. 팽나무, 배나무, 밤나무, 느릅나무에 붙어 사는데 참나무속에 가장 많이 붙어 산다. 새들.. 더보기
꿀 면역력 키우지만 만병통치약은 아냐 꿀은 옛날부터 몸에 좋은 음식으로 유명하다. 정제된 설탕이 몸에 안좋은데 반해 꿀은 우리몸에 아주 좋은 성분이 많이 들어있다. 특히 설탕이 첨가되지 않은 자연그대로의 꿀은 더욱 좋다. 꿀은 인공적으로 만들어낼 수 없고 양봉을 통해서만 얻을 수 있다. 꿀에는 다양한 비타민과 무기질이 들어 있다. 이로 인해 신체 면력력을 키워준다. 몸에 흡수도 빠르고 피로회복에도 도움이 된다. 그리고 가장 많이 사용하는 용도가 숙취제거. 술마시고 다음날 시원한 꿀물 한잔 들이키면 숙취해소에 도움이 된다. 또, 꿀은 항염, 상한화 작용을 한다. 비염미나 인후염에도 좋다. 피부에도 좋아 먹기도 하지만 팩으로도 사용한다. 노화를 방지하고 뇌세포 기능까지 강화해준다고 한다. 고혈압이나 빈혈에도 좋고 냉증치료에도 좋다. 그러니 사람.. 더보기
현미밥의 효능과 효과, 현미쌀로 다이어트와 건강을 잡다 우리가 먹는 쌀은 백미로 도정할 때 완전히 껍질을 몇번이나 벗겨서 하얗게 된 쌀이다. 현미는 겉 껍질만 벗겨서 쌀 눈이 살아있는 쌀이다 쌀눈이 살아 있다는 것 만으로도 어떤 것이 영양이 있는 쌀인지는 쉽게 집작할 수 있다. 요즘은 현미의 영양이 잘 알려져서 먹는 사람이 많다. 보통은 현미와 백미를 섞어서 먹는데 현미만 먹는 사람들도 있다. 현미는 쌀이 거칠어서 백미보다 맛이 떨어지기 때문에 꺼려하는 사람이 많지만 식이섬유가 풍부하고 영양이 많아 먹는 것이 여러모로 좋다. 사실 껍질을 완전히 벗긴 백미는 밀가루 만큼 나쁘지는 않지만 밀가루에 버금가게 인식하는 경향이 점점 많아지고 있다. 현미는 특히 다이어트 음식으로 아주 좋다고 알려져있는데 겉이 거칠어 많이 씹어야 하고 그래서 포만감을 쉽게 준다. 그러니.. 더보기
수박 효능 씨까지 먹어야... 여름철 제철과일 하면 수박이다. 사실 채소지만...수박은 당분과 수분이 많아 시원하게 해서 먹으면 갈증도 해소되고 더위를 잊게 해준다. 수분이 많기 때문에 무더위에 손실 된 수분을 보충해준다. 체내에 수분이 부족하면 무기력, 피로감, 우울증이 생긴다고 알려져 있다. 거기다 칼로리도 낮고 비타민 C와 A가 많이 들어있다. 식이섬유와 칼륨도 많이 들어있다. 수박은 혈압을 낮추는 효과가 있다고 한다. 실험결과 수박에서 추출물이 혈압을 낮추는 것과 동시에 심장 스트레스도 줄여주는 것으로 결과가 나왔다. 몸의 세포를 손상시키고 면역체계를 혼란시키는 유해산소가 있다. 이 유해산소를 막는 항산화제가 라이코펜이라는 성분이다. 이 라이코펜은 심장질환 및 암을 퇴치하는데도 도움이 된다고 한다. 그런데 이 라이코펜이 많다고.. 더보기

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