자라 오골계 용봉탕 썸네일형 리스트형 용봉탕 여름 보양식 끝판왕의 효능 여름 보양식 하면 대표적으로 삼계탕, 보신탕을 떠올리지만 옛날부터 먹는 여름 보양식의 끝판왕이 있다. 바로 용봉탕. 이름마저도 무슨 한약이름 같기도 하고 이름만으로는 선뜻 음식의 재료가 떠오르지 않는다. 삼계탕은 삼과 닭이 들어갈거라 예상할 수 있고 보신탕은 이름이 바뀌었지만 원래 개장국이었다. 음식의 이름만으로 재료를 가늠할 수 있는데 이 용봉탕은 전혀 가늠이 안되는 이름이다. 전설속의 동물 용과 봉이 들어가있으니 뭔가 어마어마한 음식임에는 틀림없어 보인다. 이 용봉탕의 용은 자라를 의미하고 봉은 오골계를 의미한다. 즉 자라와 오골계가 주재료로 쓰이는 탕이다. 자라탕이라고도 한다. 일단 식재료 자체가 흔하지 않은거라 왠지 귀해보인다. 단연 가격은 일반적인 여름 보양식보다 비싸다. 보양식의 끝판왕이라고도.. 더보기 이전 1 다음
