음식 썸네일형 리스트형 리틀 포레스트 - 잘 지은 밥처럼 맛있는 영화 영화 리틀 포레스트. 아무것도 없다. 자극적인 이야기와 구성도 없고 뜨거운 사랑도 없고 선악 대결구도도 없다. 하지만 모든것이 담겨져 있다. 삶. 잘 먹고 잘 사는 것. 그것이 삶 아닌가. 어떤것이 잘 먹고 잘 사는 것인지 담겨져 있다. 자칫 지루해질 수 있는 이야기인데 전혀 지루하지가 않았다. 주인공이 음식을 만들고 먹는 모습을 보는 것 만으로도 감탄사를 내뱉으면서 영화를 봤다. 요 몇년 사이 영상매체는 온통 먹는 것들이 주를 이루었다. 점점 더 자극적으로 먹는 장면을 전달했다. 오죽했으면 푸드포르노라는 말까지 나왔을까? 그러나 같은 먹는 장면이 나오는데도 리틀 포레스트는 전혀 천박하지 않았다. 장면장면이 예술적으로 보였다. 이야기에서 오는 감동이 아닌 장면에서 오는 감동이 이어졌다. 참 담백하면서도 .. 더보기 정희량의 신선로 한국음식중에 신선로라고 있다. 전통 음식이다. 신선로(神仙爐)는 여러가지 어육과 채소를 담은 그릇에 육수를 부어 끓이면서 먹는 음식이다. 어육과 채소는 그냥 한 그릇에 뭉퉁그려 담는 것이 아니고 색색별로 그릇을 빙 둘러 담는다. 모양자체가 고급스럽다. 옛날부터 잔칫날 만들어먹는 귀한 음식 중 하나다. 지금도 일반적인 음식점에서 먹는 것은 아니다. 보통 정부에서 외국에서 온 손님을 대접할 때 자주 등장하고는 한다. 보통의 음식들이 유래를 알기 힘든데 반해 이 신선로는 그 유래가 자세히 알려져 있다. 조선시대 고서인 [조선요리학]에 나와있다. 만든 사람도 명확히 알려져 있는데 신선로를 만든 사람은 연산군 시대의 '정희량'이라는 사람이다. 정희량은 무오사화를 겪고나서 속세를 떠났다. 선인생활을 하면서 화로를 .. 더보기 뇌에 좋은 음식 10가지 균형잡힌 식사와 영양가 있는 음식물들을 섭취하는 것은 몸에 중요하다. 몸에 좋은 음식에 뇌에도 좋은 것은 당연하다. 하지만 뇌에 좋은 특별한 음식들이 있다. 두뇌건강을 위한 특별한 음식물은 무엇일까? 아래 소개하는 음식들은 두뇌 건강을 향상시키고 뇌 활동을 돕는 것이 입증된 음식물이다. 뇌에 좋은 음식 10가지 1. 굴 - 두뇌 건강을 위한 좋은 음식 굴은 흔히 정력에 좋다고 소문이 난 음식이다. 소문일 뿐 아니라 실제로 정력에 도움이 된다고 밝혀졌다. 그런데 굴은 뇌에도 좋다고 알려져 있다. 굴은 호불호가 갈리는 음식이지만 해산물을 좋아하는 사람이라면 굴 섭취가 뇌에 아주 좋다. 굴에 풍부하게 들어있는 아연은 정신을 또렷하게 유지하고 기억력 향상에 도움이 된다. 따라서 치매에도 좋다고 알려져 있다. 아.. 더보기 비타민D 결핍증. 예방과 치료법 비타민D는 우리몸에 꼭 필요한 영양소다. 인과 칼슘의 대사를 책임진다. 성장발육, 골격발달, 면역기능, 신경계 발달까지 관여한다. 이렇게 중요한 비타민 D는 햇볕에 의해 피부에서 합성이 된다. 이론 인해 실내 생활이 많은 겨울철에 비타민D 결핍이 많이 생긴다. 그런데 요즘에는 겨울 뿐 아니라 다른 계절에도 많이 생긴다. 평소에도 실내 활동이 많기 떄문이다. 특히 직장인 같은 경우는 하루에 햇빛 볼일이 거의 없다. 아침 일찍 출근해 계속 실내생활을 하다가 저녁 늦게 퇴근하는 일이 비일비재하다.나도 얼마전 비타민D 결핍증 진단을 받았다. 감기가 잘 안나서 병원에 갔고 혈액 검사를 했는데 이런 진단이 나온 것이다. 일단 비타민D 주사로 보충을 했는데 의료보험이 안되므로 가격이 어마어마하다. 다만 의료실비보험은.. 더보기 신체 향상 음식은 면역력 증강 음식 신체를 향상시켜준다는 것은 면역력을 높여 질병으로 부터 몸을 지켜내는 것이다. 이런 면역력을 높여주는 신체 향상 음식든 몸을 따뜻하게 해주는 음식이다. 실제로 체온이 낮아질 수록 면역력이 낮아져 쉽게 질병에 걸리게 된다. 체온이 1도 낮아지면 면역력은 30%가 떨어진다고 한다. 몸을 따뜻하게 만들어 주는 음식은 위장에서 소화가 잘되고 영양의 순환을 돕는다. 1. 마늘 정력식품으로도 알려진 마늘은 대표적인 신체 향상 음식이다. 마늘의 효능은 과학적으로 밝혀져 10대 건강식품으로 선정되기도 했다. 면역력을 높이는데 탁월하고 세계에 각종 질병이 생길때 우리나라만 피해가면 대표적인 이유로 꼽는 것이 마늘이다. 마늘이 많이 들어간 김치를 먹는 다는 것. 마늘은 자체로 먹어도 좋고 음식에 넣어 먹어도 좋다. 생마늘.. 더보기 여드름 비타민D가 필요. 섭취하는 방법은? 비타민D 부족으로 여드름이 생긴다고? 충남대학교 병원 피부과 임명교수팀이 비타민D가 여드름과 밀접한 관계가 있다고 발표했다. 비타민D는 칼슘과 인의 대사에 중요한 역할을 해 우리몸의 뼈를 튼튼하게 해주는데 최근에는 면역체계에도 중요한 역할을 한다고 알려졌다. 여드름 환자를 대상으로 혈중 비타민D 농도를 조사해 건강한 정상 성인과 비교한 결과 전반적으로 여드름 환자의 비타민D 농도가 충분하지 않은 것으로 나타났다. 또 연구팀은 비타민D 결핍성 여드름 환자를 대상으로 2개월간 하루 1000IU의 비타민 D를 복용하게 한 결과 혈중 비타민D 농도가 상승하면서 여드름 염증성 병변도 호전됐다고 밝혔다. 이런 중요한 비타민D는 사실 음식으로도 섭취하지만 햇빛을 받으면 자연스럽게 생성이 된다. 피부 보호를 위해 자외.. 더보기 당류 섭취량 하루 기준치 이하로 못 줄이는 이유 현대인들은 당류 섭취량이 많다. 온갖 군것질 거리며 입안을 달콤하게 만드는 유혹으로 가득하다. 흔히 농담으로 당 떨어졌다고 하며 당분을 섭취하고는 하는데 사실 당이 부족한게 아니라 중독에 의한 금단 증상때문에 당분을 섭취한다. 당분도 중독이 된다. 다행이도 중독성이 못참을 정도는 아니라 습관을 바꾸면 줄일 수 있다. 당류라고 하지만 몸에 안좋은 것은 설탕이다. 설탕이 제일 많이 쓰이기도 하고. 식품안전처에서 고지한 1일 기준치는 100g 이다. 각설탕 33.3개에 해당하는 양으로 생각보다는 많아보인다. 세계 보건기구의 하루 권장량ㅇ느 50g이다. 하지마 콜라나 커피에 들어가는 양을 보면 기준치가 그리 높지 않다는 것을 알 수 있다. 금방 넘어간다. 커피나 콜라를 안먹으면 된다고 생각할지 모른다. 그런데 .. 더보기 의욕을 만드는 음식 아무래도 의욕이 생기지를 않나요?다이어트식으로도 많이 하는 단백질 위주의 식사가 의욕을 만들어준다고 해요. 단백질을 많이 섭취하면 두뇌활동이 활발해져요.단백질 또는 단백질과 탄수화물을 함께 섭취하면뇌가 도하민과 노르에피네프라는 물질을 만들어 기분을 상쾌하게 해줘요.이 물질들은 뇌를 졸지 않게 해주고 중추를 자극해 의욕을 생기게 한데요.하지만 탄수화물과 지방을 같이 섭취하면 뇌를 잠재우는 역할을 해서 의욕이 떨어진데요. 더보기 이전 1 다음
